Malaxoare pentru branza

Malaxoarele sunt proiectate în vederea mixării unei game largi de produse alimentare tăiate sau mărunțite în prealabil. Malaxoarele se folosesc în special la linii de producție pentru: paste si preparate din carne, brânzeturi, unt, fructe și legume pentru conserve, etc.

Construcția si configurația malaxorului este extrem de compactă, este executat în întregime din oțel inoxidabil. Malaxorul prezinta 3 zone constructive distincte: cuvă de mixare, zona motorului de antrenare și zona cu transmisia dintre motor și paletele de mixare (cuplaj). În această ultimă zonă pot fi verificate și garniturile de etanșare.

Mixarea efectivă a amestecurilor este efectuată de către paletele de mixare amplasate pe cele două axe, instalate la înalțimi diferite. Paletele de mixare se pot roti în ambele sensuri și turatia lor este reglabilă. Mixarea se face la presiunea atmosferică și în vacuum (vid).

Malaxorul corespunde reglementărilor europene de igienă și siguranță și are marcajul de conformitate CE.

Malaxoarele oferite de noi pot avea capacități de la 180 până la 8000 de litri.